فطريات وخمائر الجبن _ وبعض العيوب الميكروبية التى تظهر في الجبن

فوائد السمنة البلدي

السمنة البلدي من الأغذية التي بتتحوّل بشكل سريع لطاقة؛ لأنّ الجسم بيتقبّله ويمتصّه بشكل سريع.

السمنة البلدي مليانة فيتامينات ومعادن مهمّة للجسم زي: فيتامين أ، ب1، ب2، ومعادن زي: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والمعادن دي مفيدةً لبناء العضم، وبتحمي الجسم من هشاشة العظام. وبيحمي الأعصاب من آثار الاكل والمشروبات اللي فيها حموضة زي: الليمون، والشاي الأحمر، وبالتالي كويس جدا و مفيد للسنان والرحم،. بيقوّي الجلد وبيخليه ملمسه طريّ و ناعم. السمنة بتحسّن الحالة النفسية، وبتهديها و بتحسّن المزاج. السمنة بتساعد على إدرار البول، وبتساعد على فقدان المغنيسيوم، وبالتالي مفيد جدّاً لمرضى السكري.

تعتبر السمنة غذاءً مهمّ ومفيد للحامل وجنينها؛ لأنه بيساعد على تكوين جنين بيتمتّع بالصحّة والقوة البدنية.

بتدخل السمنة البلدي في الوصفات الطبيعيّة المفيدة للشعر، وده من خلال خلط ملعقتين من السمنة مع نصف كوب من زيت الزيتون؛ بتخلي الشعر ناعم جدا و رطب، وبيقلّل تقصف الشعر.

مع ان السمنة البلدي ليها فوايد كتير إلّا أنّها ليها أضرار؛ لأن الشركات ابتدت تنتج السمنة من الزيوت النباتية المهدرجة بدل الزبدة، وده لأنها غالية جدا ، وبكده بتتحول الاحماض الدهنية لكتلٍ من الدهون في الجسم، واللي بتسبب أمراض القلب، والشرايين، والأوعية الدموية، والأورام السرطانيّة، والسكري، والضغط، والسمنة. وعشان كده لازم تاخد كميات قليلة عشان منضرش صحّتنا؛ لأن جسم الانسان البالغ بيحتاج إلى 2400 سعر حراريّ يوميّاً، وبيحتاج إلى 10-15% من الدهون يعني 240-300 سعر، ودي الكمية اللي الجسم بيحتاجها ، ومن الصحيّ برضه اننا نعتمد شوية على الزيوت النباتيّة زي: زيت الذرة، وزيت عبّاد الشمس، ونبعد عن الأكل اللي فيه زيوت مهدرجة.